• ¥ 500
  • 化学調味料を使わなくても、ちゃんと美味しい・・ そんな調味料を作りたくて試行錯誤した結果が素材をスモークすることでした。 一振りでお料理が変わります。 軽やかな味わいのフランス「ゲランドの塩」をゆっくり時間をかけてスモークし、7種類のハーブをブレンドすることで深みのある味わいを作り出しました。 肉の漬け込みやストレートにつけ塩として楽しむなど応用範囲の広いソルトです。 使い方のご紹介ブログ 「スモークハーブソルトで簡単焼き豚風」 https://mugisha-h-w.amebaownd.com/posts/1376762 原材料:燻製塩、コリアンダー、ブラックペッパー、オレンジピール、オレガノ、ローズマリー、マスタードシード、唐辛子、ガーリック、オニオン、醤油 内容量:30g 賞味期限:12ヶ月 商品形態:個包装 保存方法:直射日光、高温多湿を避ける。 当店は、日曜日は発送、メールの返信作業ともにお休みさせて頂いております。 ご不便をおかけいたしますが、あらかじめご了承下さいませ。

  • ¥ 500
  • 化学調味料を使わなくても、ちゃんと美味しい・・ そんな調味料を作りたくて試行錯誤した結果が素材をスモークすることでした。 フランス ゲランドの塩を軽くスモークし、レモン、ジンジャーで爽やかな風味に仕上げました。さらりとした使用感で魚介類、鶏肉の調理に向いています。糀は素材を柔らかくする作用がありますので、お肉にモミ込むとふっくらと仕上がります。 使い方のご紹介ブログはこちらです。 レモンジンジャーソルトで「イカフライ」 https://mugisha-h-w.amebaownd.com/pages/664546/blog 原材料:燻製塩、ゴマ、レモン果汁、レモンピール、生姜、フェンネル、糀パウダー 内容量:30g 賞味期限:12か月 商品形態:個包装 保存方法:直射日光、高温多湿を避ける。 当店は、日曜日は発送、メールの返信作業ともにお休みさせて頂いております。 ご不便をおかけいたしますが、あらかじめご了承下さいませ。